いちごの豆乳ムース

千葉県の里山でとれた旬の材料と、お米の発酵調味料を使ったプラントベースのsweetsをひとりでこつこつ作って販売しています。

お米の発酵調味料とは?

と思うかもしれませんが、麹から作られるお味噌や甘酒、日本酒やお酢、みりんや塩麹、そしてお米の水あめ「米あめ」など親しみのあるものが多いです。

材料はひと癖ありますが、どなたでも食べやすい、すっきりしたおいしさを追求しております。

野原で見つけたちょっとかわいい花のような、日常に寄り添うsweetsを楽しんでいただけたら嬉しいです。

カットケーキの販売は2022,5月現在、出店のみです。

予定をご確認のうえお出かけくださいませ。

SHOPは準備中です。

ラインナップもいろいろ考えておりますのでお楽しみに!